睡前小故事集A
第90章 灾难救援

明轩和小刘、大赵、阿强从车上卸物资。煤气罐太沉，四个人抬一个，在泥地里深一脚浅一脚地挪。雨还在下，明轩的眼镜上全是水珠，他干脆把眼镜摘了，眯着眼睛干活。大赵找了块相对平整的空地，把砖头垒起来，架起铁锅。阿强撑起一把大伞——那是从共享厨房带出来的遮阳伞，现在用来挡雨。

四十分钟后，第一口锅架好了。和平点火，蓝色的火苗在雨中跳动，像黑暗里突然睁开的一只眼睛。

围过来的人越来越多。一个中年妇女抱着孩子，站在离灶台最近的地方，眼睛直直地盯着那口锅。她的衣服全是泥，头发湿漉漉地贴在脸上，怀里的孩子睡着了，脸上有一道干了的血痕。她没说话，但她的眼神在说：我饿，孩子也饿。

和平看了一眼明轩：“和面。先做面片汤，快。”

明轩从车上搬下面粉，倒进盆里，加水，开始和面。他的手有些抖，不是因为冷，是因为紧张。这是他第一次在废墟边上和面，第一次在雨里做菜，第一次面对这么多双渴望的眼睛。但他记得爷爷说过的话：“不管在哪儿，灶台就是灶台。你一站到灶台前，就什么都别想，只想着锅里的菜。”

水烧开了，和平把切好的西红柿倒进去，又放了几片姜。红彤彤的西红柿在沸水里翻滚，酸香味飘了出来，人群中有人吸了吸鼻子。然后他让明轩把和好的面揪成小片，一片一片丢进锅里。面片在沸水里浮沉，很快变得透明。最后撒盐、淋香油、撒葱花。

第一锅面片汤出锅了。

没有碗。临时指挥部找来了几箱一次性纸杯，和平就用纸杯盛汤，一杯一杯地递出去。第一个接过纸杯的是那个抱着孩子的妇女。她接过纸杯，嘴唇哆嗦着，吹了吹热气，先送到孩子嘴边。孩子醒了，迷迷糊糊地喝了一口，然后睁开眼睛，又喝了一口。

“妈妈，好喝。”孩子说。

妇女的眼泪掉了下来，混在雨里，分不清哪是雨哪是泪。

一锅面片汤，不到十分钟就分完了。和平立刻架第二口锅，这次做的是疙瘩汤。小刘切菜，大赵烧水，阿强打鸡蛋，明轩继续和面。五个人在雨中忙碌着，像一台精密的机器，每个人都知道自己该做什么，不需要说话，只需要配合。

第二锅，第三锅，第四锅。

从晚上八点到凌晨两点，和平他们连做了六锅热汤，分出去三百多份。煤气的蓝火在雨夜里格外醒目，像一个微型的太阳，把周围的人都吸引了过来。人们端着纸杯，蹲在废墟边上，喝一口热汤，看一眼彼此，眼里有了一点光亮。

凌晨三点，和平终于可以歇口气了。他坐在车尾的挡板上，身上的衣服湿透了，分不清是雨水还是汗水。明轩递给他一杯热水，他在接杯子的时候发现自己的手在抖——不是害怕，是累的。七十二小时，他们才刚开始。

明轩在他旁边坐下，声音有些哑：“爸，刚才有个大爷跟我说，他已经两天没吃热乎东西了。他说谢谢咱们。”和平喝了口水，说：“谢什么谢，做饭给人吃，不是让人谢的。”

雨渐渐小了。远处的废墟上，救援队还在用手扒着砖头，手电筒的光在黑暗中晃动。和平看着那些光，忽然想起父亲说过的话：“锅里有饭，心里不慌。”现在，这锅里有饭了，但那些还在废墟下面的人，他们慌不慌？

他站起来，走到灶台前，又点了一把火。

三

第二天天亮的时候，和平才看清了这片土地变成了什么样子。

原本应该是一个小镇的地方，现在是一片瓦砾。房屋倒塌了十之八九，剩下的几栋也是摇摇欲坠，墙体上布满了裂纹。街道被碎石和倒塌的电线杆堵住了，救援车辆进不去，只能靠人力。到处是救援人员的身影，橙色的、绿色的、迷彩的，在一片灰色的废墟上移动。哭声、喊声、挖掘机的声音混在一起，像一个巨大的、混乱的梦。

和平的灶台设在镇小学的操场上。操场也不成样子了，篮球架歪了，跑道裂了，但至少还算平整。指挥部在这里搭了几顶大帐篷，作为临时安置点，收容了四百多人。他们大多是老人、妇女和孩子，青壮年都在废墟上参与救援。

和平走到灶台前，看了看昨晚剩下的食材。面粉还有一百五十斤，大米八十斤，蔬菜不多，只有从北京带来的土豆、白菜和西红柿，还有一些在路上就蔫了的葱。肉更少，只有两扇排骨和二十斤五花肉，是出发前从菜馆冷柜里搬出来的。

“今天做什么？”明轩问。

和平想了想：“早上做粥，中午做米饭配菜，晚上……晚上再说。”

粥是最省材料的，一把米，一锅水，熬稠了，就能填饱很多人的肚子。和平让大赵熬了一大锅白米粥，又切了些白菜丝进去，加了一点点盐。粥的香味在清晨的空气里弥散开来，帐篷里的人陆续走了出来，端着纸杯或饭盒，排起了队。

和平站在灶台前，一碗一碗地盛粥。每个人的脸他都看了一眼：有老人，有孩子，有抱着婴儿的母亲，有浑身是泥、刚从废墟上替换下来的救援人员。他们接过粥，有的蹲在操场上喝，有的端回帐篷里，有的喝了一半就停下来，看着远方发呆。

一个七八岁的男孩端着粥，走到操场边的旗杆下，站住了。旗杆上还挂着国旗，虽然蒙了一层灰，但红色依然醒目。男孩仰头看着国旗，手里端着粥，一动不动。和平注意到了，走过去蹲下来：“小朋友，怎么不喝？”

男孩转过头，眼睛红红的：“我爸爸是解放军，他在那边救人。我要等他回来一起喝。”

和平的喉咙哽了一下。他站起来，找了张纸，写了张纸条贴在灶台边：“为正在救援的英雄们留饭。”

中午的时候，和平决定做红烧肉炖土豆。这是沈家菜馆的看家菜，也是最能让人“想家”的菜。五花肉切块，焯水去腥，炒糖色，加酱油、黄酒、八角、桂皮，小火慢炖。肉香一出来，整个操场都安静了一瞬——然后是一片吞咽口水的声音。

一个头发花白的老太太拄着一根树枝做的拐杖，从帐篷里慢慢走出来。她走得很慢，每一步都像是用了全身的力气。她的脸上全是皱纹，眼睛浑浊，但鼻翼一直在翕动——她在闻那个香味。

和平注意到了她，盛了一碗红烧肉炖土豆，端过去：“大娘，您尝尝。”

老太太接过碗，低头看着碗里的肉和土豆，眼泪忽然涌了出来。她的手抖得厉害，筷子拿不稳，夹了几次都夹不起来。和平蹲下来，帮她夹起一块土豆，送到她嘴边。老太太张开嘴，含住土豆，嚼了两下，整个人僵住了。

然后她放声大哭。