睡前小故事集A
第8章 京味儿初尝

嘉禾闭上眼睛，却还在想。想那些点心的样子，想它们的味道，想爹做点心时的动作。每一步，他都记得清清楚楚。

第二天，天还没亮，沈德昌就起来了。他把点心从阴凉处拿出来，一块块摆进玻璃柜子里。黄澄澄的豌豆黄，白生生的芸豆卷，红艳艳的驴打滚，金灿灿的萨其马。摆好了，他退后一步看，点点头。

静婉也起来了，换上了一身干净的蓝布旗袍——这是她特意做的，为了开张。头发梳得整整齐齐，用那支银簪子别着。虽然简朴，但干净利落。

建国也换了新衣裳，站在柜台后，像个小掌柜。嘉禾穿着半新的褂子，站在爹身边，眼睛盯着柜子里的点心。

“开张吧。”沈德昌说。

静婉走到门口，深吸一口气，打开了门板。清晨的阳光照进来，照在玻璃柜子上，照在那些点心上，亮晶晶的。

街上已经有人了。卖菜的，赶车的，上班的，匆匆走过。有人往铺子里看了一眼，看见那些点心，脚步顿了顿。

“您来点儿什么？”静婉开口，用的是京片子——她练了很久，虽然还有些生硬，但能听懂了。

一个穿长衫的中年人走进来，看了看柜子里的点心：“这是什么？”

“宫廷点心，”静婉说，“豌豆黄，芸豆卷，驴打滚，萨其马。您尝尝？”

“宫廷点心？”中年人来了兴趣，“怎么卖？”

“豌豆黄两文，芸豆卷三文，驴打滚两文，萨其马三文。”

“来块豌豆黄尝尝。”

静婉打开柜子，用竹夹子夹了一块豌豆黄，用油纸包了，递给客人。动作还有些生疏，但很认真。

中年人接过，咬了一口，眼睛亮了：“嗯，不错！甜而不腻，豆香十足。再来两块，给家里人带。”

“好嘞。”静婉又包了两块，收了钱。

第一笔生意成了。六文钱，不多，但是个好开头。

接着又来了几个客人，有尝新鲜的，有听说宫廷点心来买的。静婉招呼着，渐渐熟练起来：“您要什么？”“给您包上。”“慢走，下次再来。”

建国在柜台后记账，用毛笔在小本子上写：豌豆黄三块，六文；芸豆卷两个，六文……字写得歪歪扭扭，但一笔一划，很认真。

嘉禾站在玻璃柜子后面，眼睛盯着那些点心，也盯着客人。有客人要豌豆黄，他就指着豌豆黄；要芸豆卷，他就指着芸豆卷。虽然不说话，但很准确。

一个老太太进来，看了看点心，又看了看嘉禾：“这孩子，眼睛真亮。”

嘉禾不好意思地低下头。

“您要点什么？”静婉问。

“来块豌豆黄，”老太太说，“我牙口不好，就爱吃软的。”

静婉包了一块，递给老太太。老太太尝了一口，连连点头：“好吃，真好吃。比稻香村的还细。”

“您过奖了。”静婉笑着说。

“不过奖，”老太太说，“我年轻时候在宫里当过差，吃过正宗的豌豆黄。你这味儿，有七八分像了。”

静婉心里一动：“您在宫里当过差？”

“是啊，”老太太叹口气，“那是光绪年间的事了。后来大清没了，我们都散了。没想到，在这儿又吃到了宫里的味儿。”

她买了三块点心，走了。静婉看着她蹒跚的背影，想起自己的母亲，想起那些在宫里伺候过的老人。物是人非，只有这点心的味道，还留着当年的影子。

一上午，点心卖了一半。中午时分，客人少了些。沈德昌在后面做新的点心，静婉在前面照看铺子，建国记账，嘉禾帮忙递东西。

“娘，咱们挣了多少钱？”建国问。

静婉数了数钱匣子：“一百二十文。”

建国在本子上算了算：“成本大概八十文，挣了四十文。”

四十文，不多，但够一家人吃一天饭了。静婉很满意。第一天，能这样，不错了。

下午，客人又多了起来。有附近的住户，有过路的行人，还有听说了专门找来的。静婉忙得脚不沾地，但脸上始终带着笑。

嘉禾也很忙。他要帮着递点心，帮着收钱，还要看着弟弟——建国虽然大些，但毕竟是孩子，有时会算错账。嘉禾眼睛尖，总能看出来。

“哥，这个该收三文，你收了两文。”他小声提醒。

建国脸一红，赶紧补上。

傍晚，点心卖光了。沈德昌又做了一锅，但不多，只够明天早上卖的。他累了，坐在灶间的小凳子上歇着。六十八岁的人了，站了一天，腰酸背痛。

静婉给他倒了杯茶：“累了吧？”

“不累，”沈德昌说，“心里踏实。”

是啊，踏实。有自己的铺子，有自己的生意，虽然小，虽然累，但踏实。不用看人脸色，不用东奔西跑，一家人在一起，挣干净钱，吃安心饭。

晚上算账，一天卖了二百块点心，收了四百文钱。除去成本，挣了一百二十文。

“不少了，”沈德昌说，“一个月下来，能挣三四块大洋。够咱们过日子了。”

静婉点点头。她数着那些铜板，一个个擦干净，放进钱匣子里。铜板沉甸甸的，是实实在在的收获。

夜里，一家人挤在小炕上，却都很兴奋，睡不着。

“爹，明天还做豌豆黄吗？”嘉禾问。

“做，”沈德昌说，“不过得多做些。今天不够卖。”

“那我帮您挑豆子。”嘉禾说。

“好。”沈德昌摸摸他的头。

建国说：“爹，我记账记得对吗？”

“对，”沈德昌说，“就是字得练练，太丑了。”

建国不好意思地笑了：“我练，我一定练好。”

静婉听着，心里满满的。这是她的家，她的男人，她的孩子。虽然穷，虽然小，但有奔头，有希望。

第二天，第三天，第四天……生意一天比一天好。沈记饽饽铺的点心，在前门外渐渐有了名气。有人说，这家的豌豆黄地道，芸豆卷细腻，驴打滚软糯，萨其马酥香。一传十，十传百，来买的人越来越多。

静婉的京片子也越来越溜了。她学会了招呼客人的各种说法：“您来点儿什么？”“给您包上。”“慢走，下次再来。”说得自然，说得亲切。没人看得出，她曾经是醇亲王府的格格，曾经十指不沾阳春水。

她现在就是个点心铺的老板娘，干净，利落，和气。

嘉禾也成了铺子里的小帮手。他记性好，客人要什么，他总能准确地指出来。有时候客人多了，静婉忙不过来，他就帮着递点心，收钱。虽然话不多，但手脚麻利。

沈德昌看在眼里，喜在心里。这小子，有灵性，是块学手艺的料。

一个月后，算总账。这个月挣了五块大洋，除去房租、材料钱，净剩三块。不多，但够一家人吃喝了，还能攒下一点。

沈德昌拿着那三块大洋，对静婉说：“等攒够了钱，咱们把这半间铺面买下来。”

静婉眼睛亮了：“能买吗？”

“能，”沈德昌说，“我跟房东打听过了，这半间铺面，卖的话要一百大洋。咱们攒几年，应该能攒够。”